El Beverage Tasting Institute de EEUU acaba de seleccionarlo entre los vodkas de calidad superior y nivel excepcional
De acuerdo al Beverage Tasting Institute de EEUU, NIKOV es: “Claro. Masa hojaldre granulada y aromas de azúcar Demerara con un paño suave, de ligero a medio cuerpo tirando a seco y un acabado suave, picante y de tierra cubierta de hierba. Sólido, con una mordida agradable
NIKOV aumenta su prestigio en las competencias internacionales. En Octubre obtuvo un desempeño extraordinario en la competencia del Beverage Tasting Institute (BTI). En BTI la metodología de cata es sumamente exigente y lo calificaron entre los vodkas de calidad superior y nivel excepcional con 91 puntos. Nikov ganó su segunda medalla de oro y además fue considerado la mejor opción para bares, por su buen precio y gran sabor. (http://www.tastings.com/scout_spirits.lasso?id=196505)
Entre el 2010 y el 2011 obtuvo múltiples premios en las prestigiosas competencias internacionales de alcoholes destilados: el San Francisco World Spirits Competition, el Internacional Taste & Quality Institute de Bruselas y el World-Spirits Award WSA, en Austria. El trabajo de investigación y desarrollo finalmente obtuvo multiples reconocimientos internacionales por lograr una mejor calidad con mayor equilibrio, suavidad y pureza en el producto, con agradable aroma y textura sedosa.
“Estamos realmente orgullosos de haber recibido este importante premio”, comentó José Porta, Presidente de la empresa, “y que un jurado respetado internacionalmente por su expertise en bebidas, haya valorado como sobresaliente a nuestro NIKOV”.
NIKOV es la receta original de una familia nobleza rusa que llegó a las mejores manos en el siglo XX y hoy la conserva Destilados Argentina, para continuar elaborando un tremendo vodka, de extrema pureza en 4 sabores, tradicional, mandarin, red fruits y vanilla.
Beverage Tasting Institute se fundó en 1981 con el objetivo de producir reportes, justos e imparciales, sobre bebidas alcohólicas, para los consumidores. Tiene un laboratorio en Chicago, donde se hacen las degustaciones en condiciones ideales para minimizar los factores externos y enfocar la concentración de los panelistas.
San Francisco World Spirits competition tiene una trayectoria de 11 años siendo la primera competencia anual e internacional que evalúa la excelencia de alcoholes destilados en Estados Unidos. Este año se hizo una celebración especial en marzo en el distinguido Hotel Nikko en San Francisco. El jurado lo componen 33 sommeliers especialistas en bebidas destiladas, entre ellos estas, Anthony Dias Blue (el fundador de la competencia, presidente de Blue Lifestyle y Editor de The Tasting Panel Magazine) y Tony Abou-Ganim (autor de The Modern Mixologist: Contemporary Classic Cocktails y a su vez es embajador del US Bartenders Guild, entre otros méritos). En esta competencia el vodka argentino Nikov obtuvo la medalla de plata.
El ITQI, conformado por las 12 instituciones de Expertos y Sommeliers más prestigiosos de Europa, se congrega anualmente para catar y evaluar bebidas alcohólicas. En los resultados certificados por la organización se destacaron aspectos como SABOR, obteniendo un resultado de más del 90%, y 100% en ASPECTO VISUAL (cristalinidad y brillo), cualidad inherente a los vodkas referentes a nivel mundial. Lo que prueba que los mejores vodkas del mundo pueden estar hechos en cualquier país que se lo proponga. En esta competencia el vodka argentino Nikov 2 estrellas.
World Spirits Awards la feria de gastronomía más grande de la región Alpes organiza una degustación internacional de destilados, licores y bebidas alcohólicas con la presencia de un jurado perfectamente entrenado. Se clasifican destilerías de todo el mundo y las destacadas son galardonadas con medallas. En esta competencia el vodka argentino Nikov obtuvo la medalla de oro.
Cómo se hace NIKOV
Con 4 destilaciones y 3 rectificaciones. Durante su elaboración se realiza un prolongado proceso que incluye l paso por cuatro diferentes columnas de destilación y tres rectificaciones, lo que le confiere mayor neutralidad, suavidad y pureza
Vodka Nikov es además filtrado cuidadosamente realzando así sus cualidades de claridad y brillo, características de los grandes vodkas.
Vodka Nikov se presenta suave en naríz, resultando muy agradable y elegante en boca.
Todos los procesos de destilación y rectificación son certificados bajo las normas internacionales ISO 9001/2000.
Ficha Técnica
Premios NIKOV
| Institución | País, Ciudad | Premio | Año | Web |
| San Frnacisco World Spirit Competition | USA, San Francisco | Silver Medal | 2011 | http://www.sfspiritscomp.com |
| WSA (World Spirit Award) | Austria, Bad Kleinkirchheim | Gold | 2011 | http://www.world-spirits.com |
| ITQI (International Taste & Quality Institute) | Bélgica, Bruselas | 2 Stars | 2010 |
SALTY DOG
NIKOV TRADICIONAL 30%, jugo de pomelo 70%.
ELECTRIC LEMONADE
NIKOV TRADICIONAL 30%, Blue Curaçao 20%, Limón 20%, Sprite 30%.
BLUE LAGOON
NIKOV TRADICIONAL 50%, Curaçao Blue 25%, Jugo de Limón 25%.
VODKATINI
2 ½ medidas de NIKOV TRADICIONAL, ½ medida de Vermouth Seco.
CAIPIROSKA - CAIPIRVODKA
NIKOV TRADICIONAL 50 ml, 1Limón, 2 cucharadas de azúcar.
DESTORNILLADOR
NIKOV TRADICIONAL 50 ml, completar con Jugo de Naranja.
NOMBRE X
1 1/2oz de NIKOV VANILLA, 1/2oz de licor de café. Colocar los ingredientes en un vaso de whisky, con hielo.
NIKOVNILLA
1 1/2oz de NIKOV VANILLA, 1/2oz licor de cacao, dash de crema liquida. Batir los ingredientes en una coctelera, colar en una copa cocktail y decorar con chocolate rallado.
VANILLA 3
1 1/2oz de NIKOV VANILLA, 1oz de amaretto. Refrescar los ingredientes en un vaso de composición, colar en una copa cocktail, decorar con una almendra.
TRAGOS CON NIKOV RED FRUITS (Tato Giovannoni)
RED NIKOV
1oz de NIKOV RED FRUITS, 1/2oz de guindado, champagne. Colocar el vodka y el guindado en una copa flauta, completar con champagne, decorar con frutos rojos.
SPRING RED
1 1/2oz de NIKOV RED FRUITS, 1oz de jugo de bluberry, azúcar, menta, soda. En un vaso de trago largo colocar una cucharada tamaño postre de azucar, junto con el jugo de bluberry, revolver para disolver al azucar, agregar 2 ramitas de menta fresca, y refrescarlas por las paredes del vaso, llenar con hielo, agregar el vodka, completar con splash de soda, decorar con menta fresca.
TRAGOS CON NIKOV MANDARIN (Tato Giovannoni)
MANDARIN SPLASH
1 1/2ozde NIKOV MANDARIN, 1/2licor de naranja, 1/2oz de jugo de limon, 1/2oz de jugo de naranja, splash de syrup. Batir los ingredientes en una cocktelera, colar en una copa cocktail y decorar con slice de naranja.
VODKATONIC
1oz de NIKOV MANDARIN, 1/2oz de 1882, tónica. En un vaso de trago largo colocar el vodka, el fernet, el agua tónica, revolver y decorar con 2 slice de naranja.
MERIDAJE CON NIKOV
El vodka tiene un maridaje especial. Sólo, muy frío, en vaso corto junto a un plato de caviar auténtico. Por desgracia es un maridaje que sólo la aristocracia rusa conoce y que se nos niega al resto de los mortales (que siempre podemos hacernos con una lata de sucedáneo, o unas brillantes huevas de salmón en conserva)
El pescado y el cerdo me parece que son las mejores opciones. Lomo en salsa de ciruela, filete de pescado al mojo de ajo... claro que depende de tu presupuesto y preferencias. Como entrada sería buena una sopa, quizás de hongos, o de cebolla. Café y pastel de postre.
Para vivir una buena experiencia de maridaje con destilados se debe tener la precaución de beber un sorbo, saborear el Vodka, dejar que la boca se recupere y justo en la mitad del postgusto, donde empieza a desaparecer la sensación ardiente, se prueba el alimento. Entonces todo toma sentido.
El caviar Beluga iraní triple cero de sabor suave, anuezado con un toque de pescado muy, muy sutil, es el elemento perfecto para acompañar un gran vodka. Los huevecillos se deshacen en la boca y deja una delgada película en el paladar. El sorbo de vodka es el maridaje natural. Ante el impacto de sabor es fundamental enjuagar el paladar y dejarlo listo para el segundo bocado.
El maridaje del caviar y el vodka tiene siglos de antigüedad y es la forma tradicional de degustar este exclusivo producto. Su sabor intenso, elegante, con cierto aroma marino, persistente en boca y con un leve toque dulce, se complementa a la perfección con el gusto del vodka, que potencia su sabor y limpia las papilas gustativas tras cada cucharada
DESTILADOS ARGENTINOS
Cepas Argentinas y Porta Hnos. son dos empresas familiares con largas y ricas historias de trabajo en el país, y pusieron en conjunto de manera armoniosa sus valores del trabajo y el esfuerzo. Llegaron a este acuerdo hace 1 año por compartir la misma realidad de ser empresas con historia y presente familiar, y tener el objetivo de potenciar juntos el desarrollo y crecimiento de la industria argentina en las categorías de licores y destilados.
Cada empresa aporta su especialidad y experiencia a la nueva sociedad. Cepas Argentinas lidera la comercialización y distribución de los productos y Porta Hnos. la producción y la gestión de las marcas. Constantemente se prevén nuevos desarrollos originales y compartidos de nuevos productos y marcas en destilados y licores. Simultáneamente ambas empresas continuarán con sus proyectos y categorías propios.
DASA está liderado por los presidentes de Cepas y Porta: Roberto Ruiz y José Porta. Ellos crean DASA a partir del respeto y reconocimiento que siempre se tuvieron las dos empresas, la evaluación común que hacen de la actualidad del mercado de destilados y una visión compartida para el futuro.
Precio:$25
Diseño de botella: Estudio Fontana
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