Th!nk-Argentina

Crece la Red "Conservation & Recreational Lodges"

2012-01-27T10:23:00.001-03:00

LA RED CONSERVATION & RECREATIONAL LODGES CRECE Y SUMA A YACUTINGA LODGE

FUE CREADA PARA PROMOVER ECO-DESTINOS DE COMPROMISO AMBIENTAL CON UN SELLO DE CALIDAD .

SE HA SUMADO YACUTINGA LODGE, DE MISIONES, A LA INICIATIVA DE “RINCON DEL SOCORRO” Y “BAHIA BUSTAMANTE”, APORTANDO VALIOSA EXPERIENCIA Y TRAYECTORIA A ESTA RED DE LODGES DE TURISMO SUSTENTABLE, QUE COMPARTE VALORES AMBIENTALES Y SOCIALES.

Creada en Septiembre del 2011 con el objetivo de reunir productos hoteleros con compromiso sincero hacia la naturaleza, el medio ambiente y un servicio de calidad, la red primera Red de Lodges de Conservación del país se agranda con la incorporación de YACUTINGA LODGE. Ubicado en la Selva de Misiones y con 11 años como producto líder en eco-turismo en su región y uno de los pioneros a nivel país, se une a C&R Lodges para agregar valor y experiencia.

Carlos Sandoval, fundador y director de Yacutinga Lodge ha decidido sumarse a la iniciativa de Rincon del Socorro (Esteros del Iberá, Prov. De Corrientes) y Bahía Bustamante (Parque Nacional Marino Costero “Patagonia Austral”, Prov.de Chubut). Define su decision contando que "el hecho de desarrollar proyectos con Lodges altamente reconocidos alienta mi vocación y reafirma mi convencimiento en que el uso turístico responsable de los recursos Naturales y Culturales del país requieren de un tratamiento distinto. Un tratamiento basado en criterios rigurosos de sustentabilidad. He encontrado este tipo de vocación en los socios de esta Red. Una vocación respetuosa al medioambiente y generadora de oportunidades en favor de las comunidades donde se desarrolla la prestación de los servicios."

Yacutinga Lodge comparte el compromiso e interés por conservar su propio entorno, promover la responsabilidad ambiental con huéspedes y pares y promocionar sus valores en forma conjunta y a nivel global, pilares fundamentales de C&R Lodges.

Los lodges que forman parte de la red C&R Lodges están ubicadas en regiones diferentes y cada cual con su ecosistema es privilegiada en recursos, protege la pureza su medio ambiente y trabaja para la evolución de una vida sustentable.

El objetivo es ampliar la presencia de la red en todo el territorio nacional y paises limítrofes con más integrantes.

Las propiedades turisticas interesadas en formar parte de esta red pueden ponerse en contacto al email member@conservation-lodges.com o llamando al tel: 11 4778-0125 – Web: http://www.conservation-lodges.com/

ESTUVIMOS EN EL SPFW EN EL DESFILE DE OSKLEN

2012-01-25T19:42:00.002-03:00

OSKLEN PRESENTÓ LA REVOLUCIONARIA A21COLLECTION EN SAO PAULO FASHION WEEK

Punk + Flower Power = Brigadas por la Tierra

Una reflexión sobre el compromiso ambiental y social a través de la moda.

Acceso a las fotos del desfile en alta resolución: http://www.presspass.com.br/home/destaque-lista?d=173

Habiendo pasado 20 años desde la conferencia de las Naciones Unidas – Eco 92, que se llevó a cabo en Río de Janeiro, el Instituto-E y la UNESCO le propusieron a OSKLEN que hiciera una reflexión sobre la Agenda 21, el documento que establece la importancia de cada país a comprometerse, global y localmente, a la solución de problemas ambientales y sociales. De esta reflexión surge una colección que se proyecta como un Manifiesto y que tiene como protagonistas a los E-Brigaders (Brigadas por la Tierra)

Así fue que en el Sao Paulo Fashion Week (SPFW 2012) OSKLEN presentó A21 Collection, una mezcla de referencias del punk y el flower power, con actitud de activistas ecológicos. Se ven looks con spikes y estampados de flores, ultra colorido, de perfume psicodélico, haciendo contraste con lo camuflado representado en figuras geométricas. La superposición de texturas y tejidos orgánicos, tejido con seda, lana ecológica y cuero de pescado, ya clásica, vienen en colores vibrantes como el coral, rojo y azul cobalto, en contraste con el verde oscuro y negro. Los vestidos de terciopelo y seda en forma de tubo. Zapatillas y botas de plataforma, que se refieren al año 1990, dejando en claro la atmósfera de la colección, que Oskar Metsavaht define como “un delirio “ en la selva.

Después de 20 años de la Declaración de Río sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo, en junio de este año en Río de Janeiro, se retomará el debate y la reflexión de aquella conferencia de las Naciones Unidas que en 1992 estableció como un nuevo objetivo internacional la Agenda 21. Allí se formó “una alianza mundial nueva y equitativa mediante la creación de nuevos niveles de cooperación entre los Estados” para proteger la integridad del sistema ambiental.

Oskar Metsavaht, como embajador de la UNESCO, como creador de OSKLEN y autor de cada colección, apoya la iniciativa y los principios de la Agenda 21, y por eso generó una red entre OSKLEN, Instituto E y la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) y las manifestó en la colección de invierno 2012, bajo el título A21 Collection.

A21 desarrolló el concepto en su paleta de colores, en los materiales ecológicamente inocuos y en las estampas que simbolizan aquellas premisas en el preámbulo de la Declaración RIO +20, por ejemplo, la lucha contra la pobreza para defender el derecho del hombre a una vida saludable y productiva en armonía con la naturaleza.

Oskar Metsavaht, imaginó como protagonistas de A21 una nueva generación que fusiona los Ravers de los años 90 y los E-Brigaders (Brigadas por la Tierra). Los primeros eran un grupo de jóvenes que comunicaban una ideología y expresaban su preocupación por el medio ambiente a través de celebraciones y fiestas al aire libre. Esta comunidad estaba vinculada con la naturaleza y la música electrónica. Utilizaban su estilo para comunicar su ideología: ropa de colores, estampados, abrigos de felpa, rastas y zapatillas y botas con plataformas elevadas. Y su comportamiento estaba acorde con su proclamación: una convivencia armónica entre todos, entre bailes y frenesí. Los E-Brigaders fueron la fuente inspiradora que prevaleció en la primera colección de OSKLEN, estas son personas que se guían por la Carta de la Tierra, practican la Agenda 21, quieren ampliar el Protocolo de Kyoto y el Convenio sobre la Biodiversidad. La E corresponde a 5 principios: Earth (Tierra), Enviroment (Ambiente), Energy (Energía), Education (Educación), and Empowerment (Fuerza).

RIO+20 | PREMIO-E

Paleta de colores: verde militar, azul océano, rojo, naranja, negro, gris, café y dorado.

Materiales: lana, terciopelo de seda, cuero, gamuza, piel sintética, neoprene, organza de seda, polar y las e-fabrics de cuero de salmón, cuero de pirarucu y tejido de seda.

Estampas: Floral Psicodélico, Camuflado Geométrico, Spike y Flores.

El PORSCHE TRIP 2012 organizado por Th!nk en Punta del Este

2012-01-24T09:49:00.003-03:00

Hace 4 veranos que tenemos el placer de trabajar con Porsche y organizarles, entre otras cosas, su Porsche Trip de Verano en Punta del Este. Este año fue el de mayor participación, con 25 autos, y en algunos casos, familias enteras. Todo empezó con un desayuno en La Linda, un nuevo restaurante en Manantiales, que incluye una exquisita panaderia y abre casi 24 horas!

Los autos comenzaron a alinearse frente a La Linda a las 9am

Una creación de la socialité inglesa Isabella Aquilina, hija de una famosisima restauranter de Brasil: Marie Therese.

El desayuno en La LInda

Isabelle Aquilina y Astrid Perkins conversando en La Linda

Desde Manantiales partimos a la ciudad de Minas, en las sierras de Lavalleja, por un camino de altura, curvas y vistas imponentes al campo uruguayo.

Camino a Minas por Ruta 12

El destino intermedio fue en Minas, donde se recorrio el pueblo causando un gran revuelo, con cientos de personas sacando fotos de los autos. De allí subimos hasta el Cerro Artigas a hacer la historica foto y un breve pic nic.

En el cerro Artigas

La vista desde El cerro Artigas

Todo el grupo del Porsche Trip 2012

De allí, los conductores volvieron pisando el acelerador hasta el Fasano Hotel en La Barra, para disfrutar un magnifico almuerzo con una vista de 180 grados a Punta, Maldonado y San Carlos.

Llegando al Fasano

Subiendo al Restaurante

La vista desde Fasano Restaurante

Los regalos fueron de Osklen y Colinas de Garzon (aceites de oliva premium)

Todo fue registrado por el fotografo Jose Pereyra Lucena.

MAÑANA SE PRESENTA EN RIO DE JANEIRO

2012-01-12T15:04:00.000-03:00

Así como Andy Warhol interpretó el American Dream, ahora el visionario diseñador de OSKLEN, fue invitado por ABSOLUT para crear la etiqueta de su botella edición limitada ABSOLUT RIO

Oskar Metsavaht ha creado un diseño inspirado en el sensual estilo de vida de Río de Janeiro y en las escenas de la “ciudad maravillosa”, como las palmeras sobre la playa de Ipanema y en la montaña Dois Irmãos

ABSOLUT lo elige por ser el icónico intérprete del espíritu de Río de Janeiro.

ABSOLUT VODKA ha preparando una edición especial llamada ABSOLUT RIO que se presentará en la Ciudad Maravillosa el 13 de Enero. Para esto a recurrido a la creatividad del diseñador de OSKLEN, Oskar Metsavaht, y con él rendir homenaje a la esencia y el carácter excepcional de los “Cariocas”. Esta es la primera vez que el prestigioso vodka sueco ha creado una etiqueta inspirada en Brasil, que como resultado se convierte en el primer país de Latinoamérica que cuenta con una botella exclusiva.

“La combinación de la belleza natural del paisaje de Río de Janeiro, con su vida nocturna de moda, y la alegre hospitalidad de los “cariocas” hace que el estilo de vida de la ciudad sea naturalmente excepcional. Debido a esto, ABSOLUT a decidido inmortalizar a este codiciado estilo de vida mediante alguien que es un “carioca” de corazón, produciendo una edición limitada de la botella icónica que se ha convertido en un objeto de arte en las manos de artistas de renombre como Andy Warhol”.

Le llevó un año y medio en desarrollar ABSOLUT RIO y la botella llegará en Enero 2012 a todos los puntos de ventas de Brasil y con una mezcla de sabor que va mucho más allá de lo excepcional: el sabor de ABSOLUT RIO será una combinación de frutas tropicales.

“Acepté el desafío de ABSOLUT porque creo que es interesante para tener un ícono mundial y ser capaz de interrumpir su funcionamiento. Esto también es parte del espíritu de Río; los “cariocas” no entienden los límites. Y la edición especial es para dar tributo a Río, para revelar al mundo lo que es excepcional en esta ciudad que elegí, que admiro, en la que vivo y venero.” Dice Oskar Metsavaht.

En la creación del arte para ABSOLUT RIO, Oskar Metsavaht dibujó la inspiración de sus propias fotografías de Ipanema y trajo la esencia de la imagen del universo de la ciudad y la iconografía en el mundo ABSOLUT. Esta suma de elementos típicamente cariocas: arena, la playa de Ipanema y la montaña de Dois Irmãos.

“Andy Warhol interpretó el American Dream en una botella ABSOLUT, que es una iconografía americana. Estoy teniendo la oportunidad de expresar el espíritu brasilero, una iconografía de lo que somos”, agrega el creador de OSKLEN.

El vodka premium cree en la importancia de preservar la ciudad que inspira ABSOLUT RIO. Por lo tanto, se destinará parte de las ventas de la edición limitada a la revitalización de Prainha, que se lleva a cabo por el proyecto de recuperación costera brasileña del “Instituto E”, cuyo presidente es Oskar Metsavaht. Esto consiste en recuperar el reposo de vegetación original (bosque latifoliado) en áreas de la ciudad donde los “cariocas” son fuertemente identificados.

“Esta es una manera de dejar un legado, de volver a Río de Janeiro, lo que nos da. Esto es lo que yo hago con mis proyectos. Brasil se está convirtiendo por sí mismo en un país sustentable” concluye Oskar.

Osklen, Fasano y DCepa hacen Verano!

2012-01-10T14:04:00.000-03:00

El Hotel Fasano es un suceso este verano en Punta. Su restaurante ya esta considerado entre los top 3 del Este. El Hotel esta con el 100% de ocupación y se esta lanzando la Segunda Fase del Proyecto Inmobiliario, que ya tiene 7 Villas estrenadas y ocupadas. Ya tomaron sol en la piscina el deejay David Guetta, la modelo Bar Rafaeli con Francesca Versace, Milagros Schmoll, Nuria Quintela, Anita Alvarez de Toledo y su novio canadiense Jeremié. Por el restaurante pasaron todas las celebridades del Este, Brasileras, Argentinas, Uruguayas e Internacionales. Entre ellas Paloma Herrera, que solo vino por 48 horas a estas playas y eligio Fasano como destino. El diario El Pais dedico una gran entrevista a Rogerio Fasano, genio, figura y gran anfitrión del verano en Fasano. Tambien lo entrevistaron Barzon, La Nación y Hola. Además, Hola eligio a Fasano como locación para una gran produccion de fotos.

http://www.hola.com.ar/1438316-bar-refaeli-se-sumo-al-verano-en-punta-del-este

Por otro lado en Garzon ya abrió DCepa, sobre la plaza, con un evento convocado por Mirabaires al que llegaron unas 100 personas para probar cordero al asador y una cantidad de platos de comida fresca, casera y con productos de la huerta. Diario Perfil lo destaco en una nota. Y ya fue visitado por La Nacion para otra. El restaurante tiene grandes proyectos para este y los proximos veranos, con mucha movida cultural y gastronómica. La proxima semana abren su local de objetos de todo el mundo.

En Manantiales, Osklen es un hit. Es tan grande el éxito que tienen que reponer producto constantemente. Oskar Metsavaht paso Año Nuevo en Punta y volvio hace poco a Rio de Janeiro para presentar la edicion de botellas ABSOLUT RIO, diseñadas exclusivamente por él para el vodka sueco. La primera edicion de Absolut con foco en una ciudad latinaomericana. La Harpers Bazaar de Enero dedica varias páginas a la genial marca carioca que esta instalada en BA y Punta.

Qué buena manera de terminar el año!

2011-12-30T13:02:00.000-03:00

Fasano y DCepa en la última Cuisine & Vins! Como para viajar a través de sus páginas....

Fasano en Cuisine & Vins

DCepa en Cuisine & Vins

NOS TOMAMOS EL BUQUE!!....

2011-12-26T15:16:00.000-03:00

Hola! Esperamos que hayan pasado una Navidad muy Feliz. El 24 cerramos nuestras oficinas de Buenos Aires hasta el 6 de Enero. Mientras tanto atendemos en Punta del Este y, por supuesto, seguimos siempre online. En Punta del Este nos ubican en los telefonos que publicamos en el flyer, en nuestros emails y en skype. La oficina de BsAs se reabre el 6 de enero, pero igualmente seguimos atendiendo en Punta del Este hasta fin de Enero. Nos vemos!!! Y a disfrutar del verano!

FELICIDADES PARA TODOS!!

2011-12-23T16:57:00.002-03:00

Ha sido un año fantástico para Th!nk en el que nos propusimos un rumbo concreto y lo logramos. Celebramos felices la llegada del 2012 para continuar con este sueño interno y consolidando el camino que queremos seguir, que contempla:

1) Trabajar con personas sumamente talentosas, innovadoras y comprometidas
2) Hacer del trabajo una alegria y combinarlo con una excelente calidad de vida.
3) Dar siempre lo mejor de nosotras para los clientes y el equipo
4) Divertirnos! Movernos! Explorar! Descubrir! Dar!

Muchas felicidades para todos!!

OSKAR METSAVAHT, CREADOR DE OSKLEN, EN BUENOS AIRES

2011-12-19T17:36:00.001-03:00

Fuimos los anfitriones de Oskar Metsavaht en su primer viaje a Buenos Aires para conocer la nueva tienda Osklen (ubicada en Patio Bullrich)

Oskar se alojó en Mio Buenos Aires, a pocas cuadras de la tienda. Fue agasajado por un grupo de amigos en L´Abeille e Isabel. El sábado hizo los últimos retoques a la tienda, y partió acompañado de la periodista Maria Güirlades al MALBA a ver la muestra del Venezolano Carlos Ruiz Nieto. Estuvo fascinado y salió del MALBA casi 5 horas mas tarde. A la noche fue agasajado por Alan Faena y amigos en El Mercado de Faena, y tuvo una visita privada al Faena Art Center para ver la obra de Ernesto Neto. Sus compañeros? Los Carpinteros, geniales artistas cubanos que serán los próximos en exponer en el Art Center.

Oskar Metsavaht en la exposición de
Ernesto Neto en el Faena Art Center

Oskar Metsavaht con Alan Faena y
Marco Antonio Castillo Valdés

Oskar Metsavaht, el multifacético creador de Osklen, es un apasionado por la moda, tanto como por lo audiovisual, el diseño de muebles, las acciones socio-ambientales, las expediciones y los documentales. Su actividad principal es la dirección general de Osklen, como responsable del diseño e imagen de la marca. Osklen cuenta con tiendas en Nueva York, Roma, Tokio, Milán, Punta del Este, Buenos Aires y en las principales ciudades de Brasil. Oskar vive conectado con la ciudad tanto como con la naturaleza, las artes y el deporte, y a una constante necesidad de experimentar. Ha desarrollado innumerables expediciones de surf en todos los mares del mundo y de snowboard y montañísmo en los Andes, Alaska y el Himalaya. Todas sus expediciones son inspiración para sus colecciones.

1° local de OSKLEN en Buenos Aires en el Patio Bullrich

Oskar Metsavaht y su equipo creativo se distinguen por su participación en cuestiones socio-ambientales desde la década de los ´90. Oskar es el fundador del E-Institute, una organización sin fines de lucro dedicada a la promoción del desarrollo sostenible. A través de este instituto se desarrolla el proyecto e-tejidos donde se identifican las telas y los materiales eco-friendly. El E-Institute desarrolla proyectos de textiles ecológicos en alianza con marcas, instituciones y centros de investigación. Se identifican materiales desarrollados con criterio socia-ambiental

Interior del local de OSKLEN en el Patio Bullrich

“Mi proceso creativo comienza con una escena, una historia, un estilo, un concepto que he creado a partir de algo que he querido o vivido. A partir de este punto, creo el ambiente, la atmósfera, los estilos y las actitudes. En la mayoría de los casos, tengo el concepto de la campaña antes de la colección. Tal vez esa es la razón por la que me gusta hacer el art-shooting. Imagino la atmósfera de la historia y hago mis propias películas, con las que puedo compartir la escena que me imaginaba desde el principio del proceso. Las piezas se sienten atraídas por la figura de mi película. Es posible "ver" en cada detalle de mi colección. Siento enorme satisfaccion cuando los elementos propuestos para cada pieza, los colores, las texturas y las siluetas comienzan a ser utilizados por los personajes de la película que hice "

Oskar Metsavaht ha sido reconocido como uno de los pioneros en el movimiento de sustentabilidad, incorporando en el mercado de la moda el concepto del “nuevo lujo”. Fue definido por la Word Wild Foundation (WWF-UK) como un “Hacedor de Futuro” (Future Maker) por su trabajo en pos de la protección del medioambiente. Es un orador frecuente en la Milano Fashion Summit y el Ethical Fashion Paris. Oskar ha sido invitado por Anna Wintour de American Vogue, a participar del Runway to Green, un evento solidario para promover la sustentabilidad en el mundo de la moda y el lujo. En el 2011, Osklen, fue reconocida como “La marca Emergente del Año” (Emergent Luxury Brand of the year) y fue elegida por la revista “FastCompany” como una de las 4 marcas mas innovadoras de Brasil y Oskar Metsavah uno de los 100 personajes mas creativos del mundo (100 Most Creative People in Business in World) Oskar Metsavaht fue tambien nombrado en el embajador de Buena Voluntad de UNESCO en el 2011.

Interior del local de OSKLEN en el Patio Bullrich

FUEGUIA CELEBRA LA APERTURA DE SU PRIMER LOCAL EN AV. ALVEAR 1680

2011-12-15T16:30:00.000-03:00

Acceso a fotos en alta resolución: https://public.me.com/cuco

El 15 de diciembre Fueguia 1833 hizo la pre-apertura de la tienda insignia como primer paso a su proyección internacional hacia las ciudades de São Paulo, Nueva York y Barcelona, entre otras. En esta oportunidad la inauguración fue exclusivamente para los vecinos de la Avenida Alvear como Park Hyatt, Hermés, MIO Hotel Buenos Aires, Sotheby's, para darle una calurosa bienvenida al proyecto de Julian Bedel y Amalita Amoedo. A partir del 2 de enero Fueguia 1833 quedará abierta para el público.

En el 2011 Julian Bedel se reveló como el identificador de especias nativas latinoamericanas, para desarrollar con eficacia el 1^er laboratorio de fragancias de identidad sudamericana, Fueguia 1833, que homenajea al choque de culturas entre las materias primas y su relación con el legado de científicos como Fitz Rot, Humbolt y Darwin. Sus 25 perfumes se distinguen por tener un 20% de esencia concentrada. Lo que impulsó a Fueguia 1833 abrir su primer local en la Avenia Alevar 1680, fue la exitosa demanda del novedoso servicio bespoke. Esta sofisicación hecha a medida se ofrece tanto para individuos como para empresas, tanto en perfumes para el cuerpo como en velas y en difusores.

Sobre Fueguia

Julian Bedel y Amalita Amoedo se unieron para crear Fueguia, el primer laboratorio de fragancias de Sudamérica. Lograron definir un hilo conductor que es base en todo el proceso del proyecto: el origen. Tanto la idea como el nombre y también las creaciones, se vinculan con un legado que los ancestros, naturalistas y escritores, le dejaron a Bedel y este supo decodificarlo en su pasión por la bioquímica.

“Fueguia es un laboratorio de perfumería especializado en crear identidades aromáticas para individuos y empresas”

Fueguia tiene su base ubicada en el km16 de la Avenida Bustillo en San Carlos de Bariloche, las oficinas en la ciudad de Buenos Aires y el primer local se inaugurará en noviembre en la avenida más elegante de Buenos Aires, Av. Alvear 1680.

Los laboratorios cuentan con un equipo de bioquímicos y perfumistas que trabajan en el100% del desarrollo de las fragancias que consiste en creatividad, formulación y producción. A su vez, elaboran proyectos especiales para los que trabajan en conjunto con un laboratorio colega en Grasse (Francia) por donde acceden a la última tecnología y obtienen la aprobación de “narices” concernientes en la tradicional actividad.

La línea de productos Fueguia está compuesta por una colección anual de 16 esencias en tres formatos: velas, difusores y perfumes. En un principio, Fueguia se especializó en fragancias para ambiente, Parfums d’interieur, y también para el cuerpo, Eau de Parfum. En tres meses el proyecto prosperó, y ahora comenzó a ofrecer el servicio custom-blend su resultado es una fragancia única para un individuo particular o para una empresa. Con este servicio, el perfumista y el cliente tienen una serie de entrevistas donde generan un intercambio de ideas para conocer los gustos del cliente y a su vez, el especialista lo guía y asesora, mostrándole la paleta de 1500 notas, para lograr la composición del acorde perfecto. El servicio especializado para empresas consiste en la creación de un perfume que completa la identidad de la marca y para eso ofrece una mayor variedad de formatos: perfume, velas, jabones, shampoo y cremas.

El origen en el nombre y los olores

El nombre, FUEGUIA, es un homenaje al encuentro que se dio en1833 entre Charles Darwin, Robert FitzRoy y Fueguia Basket, la nativa de Tierra del Fuego secuestrada por FitzRoy y devuelta por el mismo 3 años después, en el viaje que daría origen a la teoría sobre El Origen de las Especies de Darwin, precisamente en la Patagonia. A su vez, la inversa a este hecho, los indios que secuestraban mujeres europeas inspiró a la creación de La Cautiva, la fragancia que reproduce el olor de la civilización que los indios deseosos descubrían en el cuello de su cautiva. Historias como esta son la fuente de una esencia. Julian Bedel percibe no sólo a las especias sino también a su atmósfera y descubre la relación con acontecimientos, mitos y literatura.

El origen en el proceso

Fueguia trabaja con comunidades (Help Argentina y Fundación Cruzadas Patagónicas) para promover programas de desarrollo social. Por ejemplo, el envase exterior de las velas son cajas de madera hechas completamente a mano por una escuela de carpintería de la Patagonia, donde chicos aprenden el oficio y la pasión de trabajar la madera. Las maderas utilizadas son de árboles caídos del bosque patagónico. Los envases de vidrio son 100% reciclables. Producidos en Latinoamérica. Provienen de fuentes mixtas con un mínimo de 50% de vidrio reciclado y usos eficientes de energía.

Fueguia fabrica su propia cera 100% vegetal libre de sustancias tóxicas, en base a aceite de soja. La denominan Ecocera y fue finalista en el 2010 en el concurso INNOVAR organizado por el Conicet, INTA e INTI, porque su fabricación no produce desechos, el 100% del aceite es convertido en cera de altísima calidad, se produce sin dañar el ecosistema, no libera sustancias cancerígenas en el aire, proviene de recursos renovables, queman de forma limpia, no dejan residuos de la combustión de hidrocarburos.

Actualmente, Fueguia está desarrollando un proyecto para reutilizar aceites de soja y oliva que provienen de restaurantes, bajo un proceso único los purifican y convierten en ceras de altísima calidad.

FICHA TÉCNICA

Fabricado en

Diseño:

Prensa y RRPP: Th!nk/Argentina

Web: www.fueguia.com

Twitter: @FueguiaLab

Precios:

Vela 275 grs usd 65

Perfume de ambiente 100 ml usd 65

Gift box de 8 velas de 90 grs usd 210

Gift box de 4 perfumes de ambiente de 50 ml usd 190

Difusor: próximo a lanzarse

El servicio de fragancias a medida tiene un precio a partir de los USD 180 según los ingredientes seleccionados. Incluye una vela de 275gr o un perfume de 100ml

Andamos de estrenos....

2011-12-13T11:46:00.002-03:00

Osklen planto bandera en Buenos Aires y abrió el fin de semana en el Patio Bullrich con enorme suceso. La semana proxima se abre su local en Manantiales, Punta del Este

Fueguia 1833 abre el Jueves 15/12 su primer local en Avenida Alvear.

DCepa prepara su inminiente apertura en Pueblo Garzon, frente a la plaza!

El nuevo HOT SPOT de la temporada 2012 en Punta del Este

2011-12-07T14:05:00.000-03:00

Pueblo Garzón suma una propuesta que llega de Palma de Mallorca y combina Cocina & Arte & Eventos

DCepa es el nuevo restaurante del pueblo, sobre la plaza, con cocina casera, huerta orgánica, espacio para cursos y degustaciones, y una tienda con arte y objetos insólitos de todo el mundo

DCepa es un concepto nuevo en la zona, que llega de la mano de un Chef y una Artista, radicados en Palma de Mallorca donde ya hace años que marcan una tendencia en lo que mejor hacen: la cocina y el arte.

DCepa es un restaurante cosmopolita y multidimensional que se instala en Pueblo Garzón, con una barra especializada en las Ginebras más selectas del mundo, un Galpón como espacio de exhibición y muestras de conceptos creativos libres de todas las ramas del arte y una tienda con exquisitas piezas de arte y decoración contemporánea, artesanal y objetos recolectados de viajes por países exóticos, de mercados en sitios recónditos, piezas únicas e insólitas.

Los creadores de D´Cepa son Carol Ansaldo y Esteban Aguirre. Son jóvenes, viajeros de mundo, artistas e innovadores. En Garzón quieren darle la real dimensión a sus sueños con una propuesta única donde el arte y la gastronomía conviven en perfecto equilibrio. Entre la vanguardia, lo bohemio y lo tradicional.

ESTEBAN AGUIRRE – CHEF

Esteban nació en Buenos Aires, y desde los 8 años supo que quería ser cocinero. Estudió y trabajó en Argentina hasta que su pasión lo llevo a recorrer distintos países, para empaparse de una variedad de culturas y costumbres gastronomicas. Tras un postgrado de cocina Vasca en España, Esteban se radicó en Europa y eligió Palma de Mallorca para abrir su primer restaurante, el Neo Cultural, al que en poco tiempo logro posicionar entre los mas elegidos de la paradisíaca isla del Mediterráneo. Esteban define su cocina como "casera moderna" creativa y sencilla a la vez, donde sobre todo, prima el sabor.

CAROL ANSALDO - ARTISTA

Con un criterio y estilo propio que caracteriza cada una de sus obras, Carol Ansaldo crea piezas únicas y exclusivas.

La originalidad y el cuidado de cada detalle, hacen de cada obra una pieza de colección. Su marca distintiva es aclamada por clientes en diversas partes del mundo para decorar y dar vida a murales, interiores, pinturas y eventos innovadores. Utilizando una fusión de estilos, texturas, materiales y colores. Buscadora insaciable de objetos y piezas insólitas, fruto del recorrido por recónditos anticuarios y mercadillos en sus viajes a países exóticos, Carol esta en constante proceso creativo.

En Palma de Mallorca creo junto a su marido Esteban el reconocido restaurante y bar Neo Cultural. Frente al mismo se encuentra el Estudio de Diseño de Interiores, Arte y Moda de la artista.

Actualmente Carol Ansaldo, nacida en Argentina con descendencia Austriaca, divide su tiempo entre la paradisíaca Palma de Mallorca, Buenos Aires y Pueblo Garzón, Uruguay.

MENÚ D'Cepa:

Rolls de pollo y hongos shytake envuelto en masa filo acompañado con un bouquet de ensalada

Pa amb oli del día

Crujientes de pollo ,vegetales y langostinos, acompañado de un mini bloody mary

Laminas de pulpo a la gallega con pimientos asados y reducción de aceito de pimentón dulce .

Ensalada de queso cabra con peras al azafrán, frutos secos y tomates secos

Ensalada D´Cepa , envuelta en hojas de papel de arroz, philadelphia ,palta , hojas verdes y germinados acompañado vinagreta Thai

PRINCIPALES

Risotto de verduras y langostinos con espuma de azafrán

Pasta del día

Salmón en crosta de hierbas y pistachos con ensalada templada de quinoa.

Pescado del día con risotto de limón , y vinagreta Mallorquina

Picanha con puré de papa con aceite de vainilla y crocante de mandioca

Pollo relleno de membrillo y romero con guarnición de polenta salteada de la abuela

Carne del día

POSTRE

Sinfonía de chocolate

Cheese cake de dulce de leche

gazpacho de frutilla con espuma de coco

BAR:

Casual Chic

Especialidad en la ginebras mas selectas y cocteleria de autor, un abanico de sabores...

Desde los increibles clasicos de siempre como el cosmpolitan hasta los cockatils con sello personal D"Cepa, como por ejemplo el albaca rose (gin, manzana verde, zumo de limon, agua de rosas

Champagnes, Cava, Vinos, Cervezas, Frozen, Destilados, Martinis, Cafe y seleccion de tes naturales.

Happy Hour todos los dias de 16 a 18hrs!

EL GALPON:

El Galpón del Molino es un espacio sonorizando para eventos, casamientos, fiestas, exhibiciónes y muestra de conceptos creativos de todas las ramas del arte. Con un espacio escénico funcional, marca una estética distinta con un charm unico que se puede usar convencionalmente o no, adaptable con facilidad al formato requerido. Capacidad para 250 personas.

EL PUEBLO:

Pueblo Garzon, con calles de tierra, con sus casitas antiguas y algún que otro paisano que camina con rumbo incierto parece de un lugar mítico, de cuento, una puesta en escena que parece propia de la escenografía de una película. Este pueblo, de solo 18 manzanas, debe ser uno de los pocos lugares en el mundo donde la gente puede seguir dejando las puertas abiertas, los pocos vecinos se conocen, y al caminar casi no se escuchan ruidos.

Pueblo Garzón está ubicado en Maldonado a 70 kilómetros de Punta del Este y 42 de José Ignacio. El programa perfecto para los días nubladas de verano, un destino más atractivo y excéntrico, tiene el encanto de la distancia como sinónimo de exclusividad. Es que, jamás estará en un programa para ser visitado “de paso”, para llegar a Garzón hay que decidir ir a Garzón. Hace falta manejar, desde Punta del Este, hasta el kilómetro 175 de la ruta 9, donde está el control bromatológico, y desde allí a la izquierda otros 11 kilómetros por un camino de tierra que tapa las vías de un cruce de tren y en el que se pueden ver mulitas. Por el camino se ven los techos rojos de la estancia Agroland, el otro emprendimiento nuevo en la zona.

Con un total de habitantes urbanos que no llega a los 250, este antiguo pueblo que tuvo sus momentos de esplendor y auge cuando funcionaba su Molino y llegaba el ferrocarril, parece haberse quedado suspendido en el tiempo… Y el sol del atardecer, y el campo sin fin a lo lejos. Ya lo dice el refrán una imagen vale mas que mil palabras, y José Pampin supo transmitirlo a través de su lente.

LEÉ LA NOTA ENTERA EN http://www.zarpado.com/?p=13423

Voyages Voyages recomienda a Pehache y a Fueguia 1833

2011-11-29T15:05:00.000-03:00

En la edición de noviembre de la revista belga Voyages Voyages le dedican unas cuantas páginas a Buenos Aires. Se enfocan en los cinco motivos para visitarla: el tango, el asado, los gauchos, el shopping en Palermo Viejo y las antigüedades de San Telmo. En su diario de viaje recomiendan a nuestros clientes Pehache y a Fueguia 1833.

48 horas en Buenos Aires según BORSEN WEEKEND

2011-11-29T14:19:00.001-03:00

FUEGUIA 1833 se destacó, en la edición de octubre de la revista holandesa BORSEN WEEKEND, en una nota especial sobre nuestra ciudad "48 horas en Buenos Aires". FUEGUIA 1833 es considerada como una visita obligada en un cronograma de sólo 2 días. El recorrido continúa por los spots más emblemáticos como el auténtico Café Tortoni, el original Caminito de La Boca, la plaza Dorrego de San Telmo .

REVISTA LUGARES DESTACÓ A NUESTROS CLIENTES EN SU ESPECIAL DE "HOTELES ELEGIDOS DE ARGENTINA"

2011-11-23T16:34:00.002-03:00

Bahia Bustamante y MIO Hotel fueron elegidos para la edición especial de Revista Lugares dedicada a los hoteles.

Además de eso, la Revista Cuisine&Vins nominó a Bahia Bustamante como "Mejor Boutique Hotel del Año (Interior del Pais)" y a MIO Hotel comom "Mejor Boutique Hotel del Año (Buenos Aires)" . Para sumar tu voto, hace click aqui:

http://mundocuisine.com/despliegue-noticia.php?idnoticia=2901&PHPSESSID=dad8ff5ac14862dbcda668c8b8ed80d9

Bahía Bustamante elegido por la Revista Lugares

Hotes MIO Buenos Aires elegido por la Revista Lugares

El nuevo proyecto de FERNET 1882 conjuga al fernet con el fútbol

2011-11-22T15:43:00.001-03:00

“AGUANTADERO EL GIGANTE”

EQUIPO + FÚTBOL + FERNET

LA NUEVA ECUACIÓN DE FERNET 1882

El Aguantadero de Fernet 1882 es un espacio para reunirse entre amigos, creado por el primer Fernet Argentino, y Cordobés. A 6 meses de su apertura en Buenos Aires (en un viejo camarín de la Ciudad Cultural Konex) logro crear una auténtica “cultura” de las reuniones entre amigos y ya no quedan fechas disponibles hasta el 2012.

Ahora FERNET 1882 conjuga al fernet con la pelota en la segunda versión de El Aguantadero. Está preparado para los fanáticos del fútbol, su hinchada y los que sólo con su presencia completan al grupo… así, cada gol se convierte en una fiesta.

En este nuevo proyecto, Fernet 1882, junto al cultural y deportivo El Gigante fusionaron el futbol con la previa en un espacio con una cancha de fútbol, ping pong, metegol, Wii, sapo, truco, música y , por supuesto, Fernet.

La capacidad del Aguantadero es para 20 personas. Funciona de Lunes a Viernes de 20 a 22.30hs

El Aguantadero está abierto para 1 solo grupo de amigos por vez y se accede con una reserva previa por correo electrónico: aguantadero@fernet1882.com

DESTILADOS ARGENTINOS

Porta Hnos. y Cepas Argentinas crearon la sociedad Destilados Argentinos S.A. con el objetivo de fortalecer y desarrollar proyectos actuales y futuros con Fernet 1882, Vodka Nikov, ron y licores. Ambas empresas participan en partes iguales en la nueva sociedad.

Cepas Argentinas y Porta Hnos. son dos empresas familiares, nacidas de sueños traídos por inmigrantes de origen italiano, que ya tienen largas y ricas historias de trabajo en el país, y que mantienen y comparten los mismos valores del trabajo, el esfuerzo y el tesón. En el año del Bicentenario de nuestro país se asocian con el objetivo de aunar esfuerzos por el fortalecimiento y expansión de la industria nacional en la categoría.

Cada empresa aportará su especialidad y experiencia a la nueva sociedad. Cepas Argentinas liderará la comercialización y distribución de los productos y Porta Hnos. la producción y la gestión de las marcas. Para el futuro se prevén desarrollos originales y compartidos de nuevos productos y marcas en destilados y licores. Simultáneamente ambas empresas continuarán con sus proyectos y categorías propios.

Ficha Técnica:

Fabricado en Córdoba por Porta Hnos SA

Fecha de lanzamiento: Julio 2007 Córdoba

Botellas de 750 cc con estuche en Vinerías

Precio de venta: desde $24

Branding: I+E (Identidad + Estrategia)

Diseño: Fontana Diseño

Publicidad: Madre

Para más información:

Th!nk|Argentina

Astrid Perkins – astrid@think-argentina.com.ar – 15 6684 2374

Marina Azcárate marina@think-argentina.com.ar – 15 5528 4359

Fernet 1882 abre el nuevo Aguantadero

EL GIGANTE

Cultural y Deportivo

Un lugar para jugar al fútbol y compartir Fernet, dos pasiones en un solo espacio.

Por eso, queremos invitarte especialmente a su inauguración el día

Miércoles 30/11 a las 21 hs

para jugar un rato de Fútbol 5, escuchar música en nuestro bar y disfrutar de mucho Fernet 1882.

Entre los presentes, se conformarán 4 equipos que se disputarán grandes premios ferneteros.

La cita es en Beláustegui 654 – Villa Crespo

Para venir, confirmale asistencia a Marina o Ale a los siguientes mail:

marina@think-argentina.com.a

arival@fernet1882.com

Te esperamos!

NIKOV SIGUE SIENDO EL ÚNICO VODKA ARGENTINO MULTI PREMIADO INTERNACIONALMENTE

2011-11-16T16:33:00.000-03:00

El Beverage Tasting Institute de EEUU acaba de seleccionarlo entre los vodkas de calidad superior y nivel excepcional

De acuerdo al Beverage Tasting Institute de EEUU, NIKOV es: “Claro. Masa hojaldre granulada y aromas de azúcar Demerara con un paño suave, de ligero a medio cuerpo tirando a seco y un acabado suave, picante y de tierra cubierta de hierba. Sólido, con una mordida agradable

NIKOV aumenta su prestigio en las competencias internacionales. En Octubre obtuvo un desempeño extraordinario en la competencia del Beverage Tasting Institute (BTI). En BTI la metodología de cata es sumamente exigente y lo calificaron entre los vodkas de calidad superior y nivel excepcional con 91 puntos. Nikov ganó su segunda medalla de oro y además fue considerado la mejor opción para bares, por su buen precio y gran sabor. (http://www.tastings.com/scout_spirits.lasso?id=196505)

Entre el 2010 y el 2011 obtuvo múltiples premios en las prestigiosas competencias internacionales de alcoholes destilados: el San Francisco World Spirits Competition, el Internacional Taste & Quality Institute de Bruselas y el World-Spirits Award WSA, en Austria. El trabajo de investigación y desarrollo finalmente obtuvo multiples reconocimientos internacionales por lograr una mejor calidad con mayor equilibrio, suavidad y pureza en el producto, con agradable aroma y textura sedosa.

“Estamos realmente orgullosos de haber recibido este importante premio”, comentó José Porta, Presidente de la empresa, “y que un jurado respetado internacionalmente por su expertise en bebidas, haya valorado como sobresaliente a nuestro NIKOV”.

NIKOV es la receta original de una familia nobleza rusa que llegó a las mejores manos en el siglo XX y hoy la conserva Destilados Argentina, para continuar elaborando un tremendo vodka, de extrema pureza en 4 sabores, tradicional, mandarin, red fruits y vanilla.

Beverage Tasting Institute se fundó en 1981 con el objetivo de producir reportes, justos e imparciales, sobre bebidas alcohólicas, para los consumidores. Tiene un laboratorio en Chicago, donde se hacen las degustaciones en condiciones ideales para minimizar los factores externos y enfocar la concentración de los panelistas.

San Francisco World Spirits competition tiene una trayectoria de 11 años siendo la primera competencia anual e internacional que evalúa la excelencia de alcoholes destilados en Estados Unidos. Este año se hizo una celebración especial en marzo en el distinguido Hotel Nikko en San Francisco. El jurado lo componen 33 sommeliers especialistas en bebidas destiladas, entre ellos estas, Anthony Dias Blue (el fundador de la competencia, presidente de Blue Lifestyle y Editor de The Tasting Panel Magazine) y Tony Abou-Ganim (autor de The Modern Mixologist: Contemporary Classic Cocktails y a su vez es embajador del US Bartenders Guild, entre otros méritos). En esta competencia el vodka argentino Nikov obtuvo la medalla de plata.

El ITQI, conformado por las 12 instituciones de Expertos y Sommeliers más prestigiosos de Europa, se congrega anualmente para catar y evaluar bebidas alcohólicas. En los resultados certificados por la organización se destacaron aspectos como SABOR, obteniendo un resultado de más del 90%, y 100% en ASPECTO VISUAL (cristalinidad y brillo), cualidad inherente a los vodkas referentes a nivel mundial. Lo que prueba que los mejores vodkas del mundo pueden estar hechos en cualquier país que se lo proponga. En esta competencia el vodka argentino Nikov 2 estrellas.

World Spirits Awards la feria de gastronomía más grande de la región Alpes organiza una degustación internacional de destilados, licores y bebidas alcohólicas con la presencia de un jurado perfectamente entrenado. Se clasifican destilerías de todo el mundo y las destacadas son galardonadas con medallas. En esta competencia el vodka argentino Nikov obtuvo la medalla de oro.

Cómo se hace NIKOV

Con 4 destilaciones y 3 rectificaciones. Durante su elaboración se realiza un prolongado proceso que incluye l paso por cuatro diferentes columnas de destilación y tres rectificaciones, lo que le confiere mayor neutralidad, suavidad y pureza

Vodka Nikov es además filtrado cuidadosamente realzando así sus cualidades de claridad y brillo, características de los grandes vodkas.

Vodka Nikov se presenta suave en naríz, resultando muy agradable y elegante en boca.

Todos los procesos de destilación y rectificación son certificados bajo las normas internacionales ISO 9001/2000.

Ficha Técnica

Premios NIKOV

Institución	País, Ciudad	Premio	Año	Web
San Frnacisco World Spirit Competition	USA, San Francisco	Silver Medal	2011	http://www.sfspiritscomp.com
WSA (World Spirit Award)	Austria, Bad Kleinkirchheim	Gold	2011	http://www.world-spirits.com
ITQI (International Taste & Quality Institute)	Bélgica, Bruselas	2 Stars	2010	http://www.itqi.com

TRAGOS CON NIKOV TRADICIONAL

SALTY DOG

NIKOV TRADICIONAL 30%, jugo de pomelo 70%.

ELECTRIC LEMONADE

NIKOV TRADICIONAL 30%, Blue Curaçao 20%, Limón 20%, Sprite 30%.

BLUE LAGOON

NIKOV TRADICIONAL 50%, Curaçao Blue 25%, Jugo de Limón 25%.

VODKATINI

2 ½ medidas de NIKOV TRADICIONAL, ½ medida de Vermouth Seco.

CAIPIROSKA - CAIPIRVODKA

NIKOV TRADICIONAL 50 ml, 1Limón, 2 cucharadas de azúcar.

DESTORNILLADOR

NIKOV TRADICIONAL 50 ml, completar con Jugo de Naranja.

TRAGOS CON NIKOV VANILLA (Tato Giovannoni)

NOMBRE X

1 1/2oz de NIKOV VANILLA, 1/2oz de licor de café. Colocar los ingredientes en un vaso de whisky, con hielo.

NIKOVNILLA

1 1/2oz de NIKOV VANILLA, 1/2oz licor de cacao, dash de crema liquida. Batir los ingredientes en una coctelera, colar en una copa cocktail y decorar con chocolate rallado.

VANILLA 3

1 1/2oz de NIKOV VANILLA, 1oz de amaretto. Refrescar los ingredientes en un vaso de composición, colar en una copa cocktail, decorar con una almendra.

TRAGOS CON NIKOV RED FRUITS (Tato Giovannoni)

RED NIKOV

1oz de NIKOV RED FRUITS, 1/2oz de guindado, champagne. Colocar el vodka y el guindado en una copa flauta, completar con champagne, decorar con frutos rojos.

SPRING RED

1 1/2oz de NIKOV RED FRUITS, 1oz de jugo de bluberry, azúcar, menta, soda. En un vaso de trago largo colocar una cucharada tamaño postre de azucar, junto con el jugo de bluberry, revolver para disolver al azucar, agregar 2 ramitas de menta fresca, y refrescarlas por las paredes del vaso, llenar con hielo, agregar el vodka, completar con splash de soda, decorar con menta fresca.

TRAGOS CON NIKOV MANDARIN (Tato Giovannoni)

MANDARIN SPLASH

1 1/2ozde NIKOV MANDARIN, 1/2licor de naranja, 1/2oz de jugo de limon, 1/2oz de jugo de naranja, splash de syrup. Batir los ingredientes en una cocktelera, colar en una copa cocktail y decorar con slice de naranja.

VODKATONIC

1oz de NIKOV MANDARIN, 1/2oz de 1882, tónica. En un vaso de trago largo colocar el vodka, el fernet, el agua tónica, revolver y decorar con 2 slice de naranja.

MERIDAJE CON NIKOV

El vodka tiene un maridaje especial. Sólo, muy frío, en vaso corto junto a un plato de caviar auténtico. Por desgracia es un maridaje que sólo la aristocracia rusa conoce y que se nos niega al resto de los mortales (que siempre podemos hacernos con una lata de sucedáneo, o unas brillantes huevas de salmón en conserva)

El pescado y el cerdo me parece que son las mejores opciones. Lomo en salsa de ciruela, filete de pescado al mojo de ajo... claro que depende de tu presupuesto y preferencias. Como entrada sería buena una sopa, quizás de hongos, o de cebolla. Café y pastel de postre.

Para vivir una buena experiencia de maridaje con destilados se debe tener la precaución de beber un sorbo, saborear el Vodka, dejar que la boca se recupere y justo en la mitad del postgusto, donde empieza a desaparecer la sensación ardiente, se prueba el alimento. Entonces todo toma sentido.

El caviar Beluga iraní triple cero de sabor suave, anuezado con un toque de pescado muy, muy sutil, es el elemento perfecto para acompañar un gran vodka. Los huevecillos se deshacen en la boca y deja una delgada película en el paladar. El sorbo de vodka es el maridaje natural. Ante el impacto de sabor es fundamental enjuagar el paladar y dejarlo listo para el segundo bocado.

El maridaje del caviar y el vodka tiene siglos de antigüedad y es la forma tradicional de degustar este exclusivo producto. Su sabor intenso, elegante, con cierto aroma marino, persistente en boca y con un leve toque dulce, se complementa a la perfección con el gusto del vodka, que potencia su sabor y limpia las papilas gustativas tras cada cucharada

DESTILADOS ARGENTINOS

Cepas Argentinas y Porta Hnos. son dos empresas familiares con largas y ricas historias de trabajo en el país, y pusieron en conjunto de manera armoniosa sus valores del trabajo y el esfuerzo. Llegaron a este acuerdo hace 1 año por compartir la misma realidad de ser empresas con historia y presente familiar, y tener el objetivo de potenciar juntos el desarrollo y crecimiento de la industria argentina en las categorías de licores y destilados.

Cada empresa aporta su especialidad y experiencia a la nueva sociedad. Cepas Argentinas lidera la comercialización y distribución de los productos y Porta Hnos. la producción y la gestión de las marcas. Constantemente se prevén nuevos desarrollos originales y compartidos de nuevos productos y marcas en destilados y licores. Simultáneamente ambas empresas continuarán con sus proyectos y categorías propios.

DASA está liderado por los presidentes de Cepas y Porta: Roberto Ruiz y José Porta. Ellos crean DASA a partir del respeto y reconocimiento que siempre se tuvieron las dos empresas, la evaluación común que hacen de la actualidad del mercado de destilados y una visión compartida para el futuro.

Precio:$25

Diseño de botella: Estudio Fontana

PEHACHE Y SU 1er ANIVERSARIO

2011-11-14T15:32:00.002-03:00

FIESTA, NOVEDADES, AMIGOS Y ARTISTAS

Mariana y Carolina Medina felices con el staff de Pehache en el festejo
del aniversario del su creación: "1er concept store"de BsAs

Pehache es una tienda de concepto (“Concept Store”), en una casona que reúne a lo más único del arte y diseño Argentino. Abrió hace sólo 1 año, y en ese tiempo superó su propuesta de moda, diseño, deco y arte, sumando gastronomía, restauración de muebles y consultoría deco personalizada. Para celebrar el Aniversario, reinventará y agrandará su Petit Bar y Jardín, además de renovar su calendario y sumar nuevas propuestas de talleres y cursos.

Vera Spinetta vino con su novio Hernán Jacinto, y señalaron unos
cuantos objetos de Pehache para llevar a su casa

Rosario Ortega y Pehache festejaron juntas su cumpleaños.
Lego de soplar las velitas se fue a tocar al Gran Rex con Charly García

DJ Soledad Rodriguez Zubieta en el
jardín de Pehache

Ines Azumendi marketing manager de
Converse Argentina con
su amiga Mina Molfino (DJ Mina)
que fue con su longboard

En 12 meses, Pehache cumplió con su misión de inspirar y estimular la creatividad. Se organizaron charlas, talleres, y cursos especiales. Con éstas acciones Pehache fue testigo de expresiones originales y únicas con temas como el AMOR, LAS MASCOTAS, LA PATRIA, LA MÚSICA, LOS COLORES, LA CONSCIENCIA AMBIENTAL Y SOCIAL y LAS SORPRESAS – Para el 2012 prepara un nuevo calendario de meses temáticos.

Mex Urtizberea el más fiel amigo de Pehache nunca falta
en los eventos especiales de Pehache.

Pehache reúne el trabajo de los mejores y más creativos profesionales del país. Ahora sumó a sus espacios un diseño musical, a cargo de la Dj SRZ (Soledad Rodriguez Zubieta); y una renovación de su gastronomía a cargo del chef Guillermo Nader.

Mariano Zabaleta y Mariana Medinadisfrutaron de unos

tragos en el jardín de la casona donde está el local.

Los medios locales e internacionales como New York Times, Departures, Revista Wish Casa de Brasil, Travel & Leisure, ya consideran a Pehache como un referente de deco, arte y tendencias en Buenos Aires, por propuesta, innovación y personalidad.

Mariano Zabaleta incorpora a Pehache
su propia línea de remera, Yanaoui

Novedades Pehache!

Incorpora las remeras Yanaoui, una propuesta novedosa del tenista Mariano Zabaleta. Una idea que surgió en el 2007 para conjugar pasión, moda y deporte.

Younes El Aynaoui ex tenista profesional , es el dalai Lama de Yanaoui su nombre y su amistad con los tenistas argentinos le dieron nacimiento a la marca . Su presencia en los courts mundiales y un inconfundible estilo fueron los inspiradores para determinar la linea del diseño de nuestras prendas. Desde su marruecos natal , ejerce el padrinazgo de esta cultura emergente.

2011-11-11T15:16:00.000-03:00

EL CONCURSO CASALTA* COCINA 2011 TIENE SU RECETA GANADORA

^*Casalta es la marca de la división Vinagres y Acetos de Porta Hnos., empresa líder de Argentina en producción de vinagres y acetos

El 8 de noviembre se vivió una final muy intensa del Concurso Casalta Cocina 2011 con lo cual se confirmó, una vez, mas el compromiso e interés de la marca por promover la excelencia en la formación de los profesionales gastronómicos. El ganador del Instituto Argentino de Gastronomía (IAG), Pedro Peña de 27 años apostó a su receta “Salmón blanco + Puré de arveja + Ajo blanco + Aire de aceto balsámico + Alioli de remolacha”. Este plato principal cumplió con el principal requisito de combinar adecuadamente al menos 2 productos Casalta, Pedro Peña eligió el Aceto Balsámico Ahumado, el Vinagre de Alcohol Refinado Casalta y el Vinagre de Vino Blanco con Pimienta Cayena Casalta.

El incomparable jurado de CASALTA: Juan Santa Cruz, Inés Efrón,
Juliana López May, Tommy Perlberger y Marcello Mortarotti

El jurado estuvo conformado por personalidades del rubro gastronómico y artístico que analizaron desde la técnica y también como comensales: Juliana López May, Tommy Perlberger, Inés Efrón, Marcello Mortarotti y Juan Santa Cruz, Marcelo Kulish y Andrés Chaijale.

Jueces y concursantes en acción

Juliana López May, el ganador tendrá una clase magistral con ella, por eso estuvo entre los fuegos evaluando cada paso de la preparación de los platos.

Tommy Perlberger elogió la acción y la dedicación de Casalta para impulsar la excelencia de los futuros cocineros durante su proceso de formación.

Inés Efrón poseedora de una sensibilidad muy desarrollada del sentido gustativo y un interés infinito por el arte culinario fue la primera en llegar al Espacio Azaí y la última en irse.

Juan Santa Cruz se preparó
codo a codo con los concursantes

Perlberger, López May y Efrón frente al
plato finalista "Conejo con aire cordobés"

Ines Castro con los jueces
Juan Santa Cruz y Macello Mortarotti

Marcello Mortarotti, aplicó su experiencia en la Experimentación Gastronómica y Arte Contemporáneo para evaluar a los alumnos.

Juan Santa Cruz se mostró muy entusiasmado y planea aportar con capacitación en los premios del la 3ra edición del Concurso Casalta Cocina.

Los concursantes cocinaron en vivo y en directo para demostrar la originalidad y creatividad de los platos principales que idearon a partir de la combinación de 2 productos Casalta. Los jueces evaluaron las técnicas aplicadas, la organización de Mise en Place, la presentación y uniformidad de los platos, la ficha técnica y entre otras cosas más, el sabor.

El finalista Pedro Peña bajo la lupa de Tommy
Perlberger, Ines Efron y Andres Chaijale

En esta edición del Concurso Casalta Cocina se presentaron 130 equipos formados por alumnos de las escuelas del rango más alto del país, entre ellas: IAG, Maussi Sebess, Gato Dumas, Cesyt, EAG, Unión de Chefs, AGA, IPAC, ISMM, Universidad de Palermo; y del interior Azafrán, Cocineros Patagónicos, Mariano Moreno, Arrayanes y varios más.

Pedro Peña representó al IAG
y salió en el 1er puesto

Ines Castro entrega el premio al
1er puesto

Marcelo Kulish y Andrés Chaijale

El ganador, Pedro Peña, festejó su logro y estaba ansioso por recibir los fabulosos premios del Concurso Casalta Cocina: el Certificación y trofeo Cocinero Casalta 2011; la inclusión de las recetas en la web institucional www.casalta.com.ar; productos de la empresa Porta hnos. S.A.; el reconocimiento de la Asociación Hotelera Gastronómica de Córdoba; el Tour Training Culinario Córdoba, Buenos Aires y Salta; la capacitación culinaria en el Instituto Superior Mariano Moreno, en la Escuela de Gastronomía Azafrán, y un día con Juliana López May dedicada al aprendizaje de los ganadores; kits de herramientas Premium, Equipos de Indumentaria Gastronómica y un voucher de compra de los mejores productos para gastronomía.

Macello Mortarotti e Ines Efron
en plena degustación

Inés Efrón prueba Glazé, Perlberger y López May aprueban

Juliana López May jurado del Concurso Casalta Cocina 2011

Más información sobre los productos Casalta

El plato Ganador "Salmón Blanco"

Para el desarrollo de Casalta, la empresa cordobesa ha invertido en tecnología, creando su propia planta concentradora, única en Argentina, y una de las 4 del mundo con la capacidad de crear vinagre 100% natural.

Casalta nace para revivir esta categoría con 4 versiones: Vinagres de mesa, Novedades Casalta, Vinagres de vino blanco con hierbas y especias y acetos balsámicos.

En acetos balsámicos, Porta reinventó el suyo. Ha creado, para su marca Casalta, el mejor aceto de producción nacional. En esta nueva línea incorpora la innovación: Aceto tipo reducción, con una consistencia más densa y un sabor más intenso.

Porta Hnos., productor de Casalta, es Miembro del Vinegar Institute de EEUU y es la primera empresa Argentina en formar parte de esta prestigiosa institución por la calidad de sus productos. La división de vinagres de Porta Hnos. suscribe a las normas internacionales de calidad ISO en América Latina.

Casalta se fabrica en la única Planta Destiladora de Vinagres en el País

La finalista prepara la salsa con base de
Aceto Balsámico Ahumado

La principal característica de excelencia de esta planta es la posibilidad de obtener un vinagre concentrado 100% natural, sin el agregado de ácido acético de origen sintético. Esto lo hace totalmente apto para el consumo humano, pudiendo ampliar las posibilidades de uso.

Es importante destacar que el ácido acético que se produce hoy en el resto del país que es de origen sintético, con presencia de metales pesados y otros compuestos de origen no natural.

Esta planta fue íntegramente desarrollada por el Departamento de Ingeniería de Porta con la asistencia de la Universidad Tecnológica Nacional - Facultad Regional Villa María. La destilería de vinagres de Porta es la única en el país capaz de concentrar el vinagre obtenido por fermentación acética en una concentración máxima de 12,5% (acido acético en agua) hasta 95%. Esto permite reducir los volúmenes a almacenar y transportar sumando competitividad para exportar o transportar el producto. Permite también aumentar 9 veces la capacidad de tanques ya que se almacena un producto 9 veces más concentrado.

Gestión Th!nk: Fasano Spa en La Nación Revista

2011-11-10T14:25:00.000-03:00

En la edición LUJO de Revista La Nación se detacan los top 10 Spa del mundo, e incluye al nuevo Spa Fasano por Renata de Abreu.

Trabajando...

2011-11-07T16:28:00.000-03:00

Compartimos con ustedes la vista de nuestra oficina mientras nuestras computadoras echan chispas! Mañana tenemos la Final del Concurso Culinario Casalta, el Aniversario de Pehache, un viaje de prensa a Fasano y la adrenalina de siempre!

Gestión Th!nk: Bahia Bustamante en la tapa de El Mercurio, Chile.

2011-11-06T23:18:00.000-03:00

Bahia Bustamante, miembro de Conservation & Recreational Lodges, se ganó la portada de la Revista El Mercurio de Chile. Rodrigo Cea, el periodista chileno especialista en viajes, escribio su dia a dia en Bahia Bustamante y el resultado es una gran nota!

Uruguay explora el lujo en Buenos Aires

2011-11-01T15:36:00.000-03:00

La revista Galeria, de Uruguay, envió una corresponsal a Buenos Aires. Fuimos sus anfitriones y este es el resultado de la nota! Nos encantó! Gracias Pia Supervielle. Se destacan nuestros clientes Fueguia Perfume Lab y el hotel Mio Buenos Aires.

LOS HOTELES MIO BUENOS AIRES Y NUSS DESTACADOS POR LA REVISTA "CLASE EJECUTIVA" EN SU NOTA SOBRE TENDENCIA GOURMET EN HOTELES BOUTIQUE

2011-10-28T15:29:00.000-03:00

Mio Buenos Aires con Tô restaurante y Nuss Hotel en Palermo, con el chef Tomas Kelley, encabezan la tendencia de buena gastronomia en Hoteles Boutique, con estilos muy diferentes pero igualmente destacables. De esto habla la revista Clase Ejecutiva en esta nota publicada hoy.

Th!nk continúa posicionando a sus clientes en los medios internacionales

2011-10-25T15:15:00.000-03:00

Bahia Bustamante, Fueguia y Glaciarium de nuevo en las páginas de los medios internacionales. La revista Geneiten de Bélgica (http://genieten.be/), eligió a Bahia Bustamante entre 4 lugares que vale la pena conocer en Argentina. Mientras que Wallpaper (http://www.wallpaper.com/), en su edición especial sobre Argentina, destacó a Glaciarium, el Museo de los Hielos Patagónicos y a Fueguia 1833 por su propuesta de Laboratorio de Perfumes súper chic.

Bahía Bustamante en Genieten Magazine

Fueguia 1833 en Wallpaper

Arquitectural Digest habla de Punta del Este y destaca al Hotel Fasano como la opcion mas lujosa y chic

2011-10-21T13:31:00.001-03:00

¡Espectacular Picnic del Museo Nacional de Arte Decorativo!

2011-10-20T19:19:00.000-03:00

El perfecto día de primavera llegó para que la Asociación de Amigos del Museo Nacional de Arte Decorativo cumpla exitosamente su misión de acercar el arte, la cultura a la sociedad. El año pasado sus perspicaces miembros idearon el Picnic para borrar la imagen aburrida del Museo. Asistieron 400 mujeres, de las más elegantes de Buenos Aires, todas con sus sombreros y se sentaron sobre manteles para disfrutar de un delicioso almuerzo. Se oían canciones de The Beatles arregladas con un bandoneón y la dulce voz de Sol Mihanovich.

Casalta brindó productos para los 40 manteles y además armó un stand impecable donde también habían unos bocaditos riquísimos.

Stand de Casalta en el Picnic del Museo Nacional de Arte Decorativo

Añadir leyenda

Sol Mihanovich y su banda musicalizaron el evento

Casalta se acercó a todos los manteles

La pequeña Abril deambulaba por el jardín
del Museo Nacional de Arte Decorativo

Picnic, mujeres elegantísimas y sus sombreros

En el momento del sorteo los premios mas codiciados fueron las canastas Casalta, las fragancias de Fueguia que incluían una experiencia en el laboratorio y los alojamientos en el palermitano Hotel Nuss.

Felices las ganadoras de Fueguia!

Madre e hija se llevaron
una canasta Casalta!

Ganadora de 2 noches en Hotel Nuss!

LOS MEJORES LOOKS PASARON POR EL STAND CASALTA

Carolina Pampliega - miembro de AAMNAD
organizadora del evento

Lily y Abril

¡Felicitamos a Glaciarium por consagrarse como mejor Museo!

2011-10-13T16:00:00.001-03:00

GLACIARIUM, el Museo del Hielo Patagónico es el ganador

de los Premios Lugares 2011 en la categoría Museos

El Premio Lugares es una distinción anual que la Revista Lugares otorga a los protagonistas del sector turístico como un reconocimiento a su labor. Glaciarium inauguró el 15 febrero de este año y el éxito fue instantáneo, 8 meses después de su apertura logró distinguirse como el mejor nuevo Museo en Argentina. Al mismo tiempo que era elogiado con una gran nota del New York Times.

A diferencia de cómo venían haciendo desde el 2004, al riguroso Jurado se sumaron a como votantes los 35.000 suscriptores de la revista Lugares.

Luciano Bernacchi, Director de Glaciarium, recibio el premio con mucha alegria, prometiendo aumentar el esfuerzo hecho para promover y conservar los maravillosos glaciares Patagónicos.

SOBRE GLACIARIUM

Glaciarium nace como un imponente centro moderno, dinámico, atractivo y entretenido de difusión de información e interpretación de los Glaciares Patagónicos y del Campo de Hielo Patagónico Sur.

Glaciarium cuenta con las siguientes exhibiciones: Dioramas (introduccion a cuevas, sumideros, tempanos y demas ) De la Nieve al Hielo ( explica como se transforma la nieve en hielo), La ciencia de Comprender el Hielo (presenta a los pioneros estudiosos, exploradores y glaciologos que cimentaron esta ciencia) , El Hielo en el Mundo (donde hay Glaciares), Entre el Frío y el Calor (historia de los cambios de temperatura en el planeta), Anatomía de un Glaciar (partes y comportamiento de los glaciares), Hielo Patagonico (representado en una importante maqueta con toda la información de los glaciares patagónicos), Asombroso Estruendo (especial acerca de la ruptura de Glaciar Perito Moreno) y Perito en Naturaleza (homenaje al Perito Moreno, su historia y su trabajo por el país)

La estrella de las exhibiciones es: Cuenta Regresiva (un increíble espectaculo audiovisual que representa el progreso del Cambio Climático y los problemas ambientales del planeta)

Y una sala de CINE 3 D donde se realizará el BANFF Festival de Cine de Montaña, y próximamente el Green Film Fest, un festival de cine ambiental que va por su tercera edición.

Glaciarium se concibió no sólo como un centro puramente informativo sino como lugar de compromiso y toma de conciencia de la importancia del cuidado ambiental, “pequeño gran” aporte para la Comunidad mundial. El Museo busca enriquecer, complementar y nutrir la estadía de los más de 350.000 turistas anuales que llegan a visitar El Calafate, proveyéndoles información científico técnica, presentada en forma artística, interactiva y entretenida, con exhibiciones que incluyen efectos escénicos, lumínicos y sonoros.

Las excepcionales áreas temáticas y exhibiciones audiovisuales estan a cargo de los especialistas en la comunicación de conocimientos, el estudio Berra & Borlasca para que cada visita al museo sea educativa, entretenida, única.

Glaciarium se incorpora al circuito turístico obligatorio de la Patagonia, funcionando todo el año como un centro cultural y científico activo en desde donde se divulgarán las últimas investigaciones sobre los glaciares y su entorno. Incorporándose a los atractivos turísticos de la Patagonia, el nuevo Museo del Hielo estará ampliando valiosísima información a todos los visitantes que llegan a disfrutar las bellezas del Parque Nacional Los Glaciares.

Además, la Institución planifica destinar fondos a la investigación científica en áreas o disciplinas que directa o indirectamente sean afines a la muestra, como ser la Glaciología y el medio ambiente.

Desplegado en una ubicación privilegiada con vista al Lago Argentino y las montañas del Parque Nacional. Glaciarium cuenta con una arquitectura de vanguardia, emblemática y expresiva, a cargo del Estudio Guiraldes y Cordeyro.

Dentro de sus atractivos se incluye un original Glacio-Bar y una Tienda que ofrecerá productos relacionados con la Patagonia y de diseños sustentable, entre otras cosas.

La entrada al Museo cuesta $70 – El museo abrirá todos los días de 9 a 20horas todos los días.

Nota en NY Times:

Llega Osklen a Buenos Aires

2011-10-12T16:20:00.000-03:00

La marca más top de Brasil y considerada ya un icono a nivel mundial, llega a B.A y eligen a Th!nk para su comunicación. Aquí compartimos la nota en el nuevo número de Harpers Bazaar Argentina.

La nueva campaña de Casalta

2011-10-07T19:37:00.000-03:00

ESTRENA “MUSICAL”

Un film creado para divertir e inspirar

^*Casalta la marca de Vinagres y Acetos de Porta Hnos, empresa líder de Argentina en producción de vinagres y acetos

Todos los componentes de Casalta se reúnen en un musical en forma de un genial film publicitario. Sus productos, los ingredientes y el clásico pájaro (la mascota Casalta) que se convierte en animador del Show. En esta nueva campaña, a cargo de la agencia Madre, un jingle contagioso invita a celebrar la comida genuina, sana y 100% natural. Junto con la campaña, se lanza el vinagre de vino blanco con especies y hierbas y los delicados acetos balsámicos ahumados.

MAS INFO

2da edición del Concurso Casalta Concina

Casalta, marca especialista en Vinagres y Acetos inspirada en un alto respeto por la calidad, se compromete a mejorar la calidad en la formación profesional de los estudiantes de cocina. Por eso lanza la segunda edición del Concurso Cocinero Casalta que da a 40.000 estudiantes de 40 institutos de 5 provincias del país la posibilidad competir con sus pares.

Concurso Casalta Cocina, tiende a generar nexos entre la industria alimentaria, los cocineros profesionales y a los institutos de formación; incentivando la investigación y la experimentación culinaria.

El jurado está conformado por profesionales gastronómicos, críticos culinarios, y también por extraordinarios artistas y diseñadores que disimulan su perfil cocinero o resaltan en el circuito del lifestyle cultural. Casalta busca un finalista que reúna en un plato principal originalidad, calidad y una presentación notable. Los jurados son: Juliana López May, Tommy Perlberger, Inés Efrón, Alejandro Maglione, Zorrito von Quintiero, Ivan de Pineda, Celedonio Lohidoy, Marcello Mortarotti, Carolina Aguirre, Cristina Goto, Juan Santa Cruz,

Los ganadores del concurso, estudiantes pertenecientes a institutos y escuelas de gastronomía de todo el país reconocidas por su trayectoria y excelencia académica, recibirán premios concernientes a su idoneidad profesional tales como reconocimiento institucional, capacitaciones, training culinario, tours gastronómicos por Argentina, bibliografía, equipamiento, indumentaria y herramientas, entre otros.

Los estudiantes compiten a través de la realización de una ficha técnica o receta estándar de un plato principal, cuyo requisito fundamental es incluir dos productos de la línea Casalta, describiendo ingredientes, cantidades, procedimientos, métodos y técnicas implementadas, un equipo de jurados altamente calificados seleccionan las recetas que competirán en la final. Los ganadores del concurso recibirán premios concernientes a su idoneidad profesional, como ser, reconocimiento institucional, capacitaciones, training culinario, tours gastronómicos por Argentina, bibliografía, equipamiento, indumentaria y herramientas, la aproximación en dinero es $15000 por cada integrante.

Más información sobre los productos Casalta

Casalta nace para revivir esta categoría con 4 versiones: Vinagres de mesa, Novedades Casalta, Vinagres de vino blanco con hierbas y especias y acetos balsámicos.

Casalta se fabrica en la única Planta Destiladora de Vinagres en el País

Es importante destacar que el ácido acético que se produce hoy en el resto del país que es de origen sintético, con presencia de metales pesados y otros compuestos de origen no natural.

Glaciarium nominado para los Premios Lugares 2011!

2011-10-05T14:52:00.000-03:00

El 12 de Octubre se llevará a cabo el gran evento de los Premios Lugares 2011. Tenemos el orgullo de que Glaciarium este ternado como Mejor Museo.

Julian Bedel, el creador de Fueguia, en el Lifestyle de Revista Living

2011-10-04T14:14:00.000-03:00

Nos encantan estos resultados y trabajar con gente creativa y genial como Julián.

GLACIARIUM ESTRENÓ SU GLACIO-BAR

2011-10-03T18:00:00.000-03:00

La majestuosidad del Glaciar Perito Moreno se traslada al primer GLACIO BAR de Sudamérica, dentro de GLACIARIUM, Museo del Hielo Patagónico.

Glaciarium es un imponente centro moderno, dinámico y entretenido de difusión de información e interpretación de los Glaciares Patagónicos y del Campo de Hielo Patagónico Sur. A los 6 meses de su apertura al público y para dar comienzo a la temporada 2011/2012 , han estrenado su curioso GLACIOBAR BRANCA.

El flamante GlacioBar Branca, único en el mundo por estar hecho con hielo de glaciar, y está en el subsuelo de Glaciarium – Museo del Hielo Patagónico. Son 80m² con una temperatura ambiente de -10° (menos 10 grados!). Absolutamente todo en este bar está fabricado con hielo, las paredes son de hielo e inclusive el mobiliario, los vasos, la barra, los sillones y las mesas fueron elaborados con hielo glaciar.

Para entrar al GlacioBar hay que equiparse con capas, guantes y botas especiales. La entrada general es de $30 e incluye 20 minutos de distensión bajo cero con libre consumición de bebidas blancas, aperitivos, licores y bebidas sin alcohol. La capacidad es de 25 personas y el horario es de 11 a 20 horas todos los días.

Más sobre Glaciarium:

Glaciarium cuenta con las siguientes exhibiciones: Dioramas (introducción a cuevas, sumideros, tempanos y demas ) De la Nieve al Hielo (explica como se transforma la nieve en hielo), La ciencia de Comprender el Hielo (presenta a los pioneros estudiosos, exploradores y glaciólogos que cimentaron esta ciencia) , El Hielo en el Mundo (dónde hay Glaciares), Entre el Frío y el Calor (historia de los cambios de temperatura en el planeta), Anatomía de un Glaciar (partes y comportamiento de los glaciares), Hielo Patagónico (representado en una importante maqueta con toda la información de los glaciares patagónicos), Asombroso Estruendo (especial acerca de la ruptura de Glaciar Perito Moreno) y Perito en Naturaleza (homenaje al Perito Moreno, su historia y su trabajo por el país)

La estrella de las exhibiciones es: Cuenta Regresiva (un increíble espectáculo audiovisual que representa el progreso del Cambio Climático y los problemas ambientales del planeta)

Y una sala de CINE 3 D donde se realizará el BANFF Festival de Cine de Montaña, y próximamente el Green Film Fest, un festival de cine ambiental que va por su tercera edición.

Glaciarium se incorpora al circuito turístico obligatorio de la Patagonia, funcionando todo el año como un centro cultural y científico activo desde donde se divulgarán las últimas investigaciones sobre los glaciares y su entorno. Incorporándose a los atractivos turísticos de la Patagonia, el nuevo Museo del Hielo estará ampliando valiosísima información a todos los visitantes que llegan a disfrutar las bellezas del Parque Nacional Los Glaciares.

Dentro de sus atractivos se incluye el GlacioBar Branca y una Tienda de productos relacionados con la Patagonia y de diseños sustentable, entre otras cosas.

La entrada al Museo cuesta $70 – El museo abrirá todos los días de 11 a 20hs todos los días.

Este año el Concurso Casalta Cocina tiene un jurado ecléctico

2011-09-29T18:26:00.003-03:00

CASALTA, la empresa de vinagres y acetos de PORTA lanzó en agosto un nuevo desafío para los estudiantes de cocina de todo el país. El plazo para competir es hasta el 30 de septiembre. Este año el CONCURSO CASALTA COCINA 2011 lo ganará el grupo de alumnos que elabore el plato principal más creativo, con un excelente montaje, la implementación de técnicas culinarias, la utilización de términos correctos y una ficha técnica; pero lo único que no debe faltar es combinar original y coherentemente al menos dos productos de la línea CASALTA.

El 8 de noviembre en Espacio Azaí, un jurado de referentes de distintos planos artísticos y todos fanaticos de la cocina, elegirá su receta favorita entre las seis finalistas. Los jueces convocados que pertenecen a la esfera gastronómica son:

Juliana López May

Juliana López May, reconocida cocinera argentina. Estudió en Buenos Aires y cuando terminó sus estudios, tuvo excelentes maestros y posibilidades de viajar y trabajar en varias cocinas del mundo: Inglaterra, Francia, Italia, Estados Unidos, Brasil, Uruguay.

Tommy Perlberger

Tommy Perlberger, Comenzó su carrera de la mano de Francis Mallmann y con pasantías que lo hicieron recalar en ciudades como París y Los Ángeles. En 1994 fundó EAT Catering.

Alejandro Maglione, célebre periodista gastronómico, con columnas en La Nación y Brando.

Carolina Aguirre, guionista y creadora de los blogs más populares de Argentina, actualmente colabora en diversos medios gráficos como Revista Joy, Oh Lalá, Metrópolis, Revista In, Gataflora, entre varios más.

Carolina Aguirre

Cristina Goto

Cristina Goto, es arquitecta y trabaja en la revista CUISINE&VINS, desde su fundación en 1984. Coordinó la realización del libro La Cuisine Essentielle de Jean Paul Bondoux. Creó y organizó los concursos para escuelas en ExpoGourmandise y CUISINE&VINS Expo entre 1993 y el 2000. Organizó el Concurso Joven Chef entre 1993 y el 2000. Desde el 2005 es la Editora de Gastronomía de la revista CUISINE&VINS.

Juan Santa Cruz, instaló un referente de la gastronomia exquisita, sofisticada y cool en Buenos Aires con Casa Cruz, Isabel y Aldo’s, siempre en contacto con los mejores vinos de Argentina y del mundo.

Además elegimos a seis jueces que aportarán desde el lifestyle del artista urbano, la mayoría con habilidades culinarias y un sentido estético admirable.

Inés Efrón

Inés Efrón, la actriz del momento cursó el primer año de la carrera de cocinero profesional en Coquus Instituto de gastronomia, luego se especializó en cocina vegana en Buenos Aires Natural Cheff y sobre todo admite que es autodidacta: “de acuerdo a lo que coma es como va a ser la calidad de mi energia, de mis celulas y de mi forma de ver la vida”.

Zorrito von Quintiero

Zorrito von Quintiero, bajista de la actual banda de Charly García, ex Ratón Paranóico y ex Soda Stereo, paralelamente a su crecimiento en la música, incursionó en la cocina, y tuvo iniciativa y abrió restaurantes en los puntos gastronómicos más populares la ciudad porteña: Eh, Santino, Soul Café y Bruni.

Ivan de Pineda, empezó siendo modelo y luego abrió el espectro de actividades para tornar su perfil en multifacético, hoy es conductor de television y empresario textil.

Iván de Pineda

Celedonio Lohidoy, arquitecto, decorador, diseñador de accesorios y artista, diseña desde su atelier en Buenos Aires para el mercado nacional e internacional sus piezas de alta costura y objetos artísticos.

Celedonio Lohidoy

Marcello Mortarotti

Marcello Mortarotti, filósofo, fotógrafo, artista mendocino con estudios en y exposiciones en Europs, Estados Unidos, y Argnetina. Actualmente trabaja en la apertura de un lugar de Experimentación Gastronómica y Arte Contemporáneo.

Con el CONCURSO CASALTA COCINA 2011, la marca de PORTA busca incentivar a la formación de los futuros chefs argentinos, les da lugar a la investigación, a la experimentación, los conduce al profesionalismo, y la institución ganadora recibe el reconocimiento merecido.

Los ganadores del concurso recibirán importantísimos premios como el Certificación y trofeo Cocinero Casalta 2011; la inclusión de las recetas en la web institucional www.casalta.com.ar; productos de la empresa Porta hnos. S.A.; el reconocimiento de la Asociación Hotelera Gastronómica de Córdoba; el Tour Training Culinario Córdoba, Buenos Aires y Salta; la capacitación culinaria en el Instituto Superior Mariano Moreno (CBA), en la Escuela de Gastronomía Azafrán (CBA), y un día con Juliana López May dedicada al aprendizaje de los ganadores; kits de herramientas Premium, Equipos de Indumentaria Gastronómica y un boucher de compra de los mejores productos para gastronomía.

FASCINANTE NOTA DE FUEGUIA EN HOLA

2011-09-28T16:13:00.001-03:00

La Revista Hola realizó una nota completísima sobre Fueguia y sus creadores Amalita Amoedo y Julian Bedel!

Fueguia fue tapa de La Nación. Un lujo sin límites.

2011-09-27T23:00:00.001-03:00

El proyecto de Julian Bedel y Amalita Amoedo brilló en la primera plana de La Nación del último sábado de septiembre. Una nota de Evangelina Himitian: “Lujo a medida y con el nombre del que paga”. La periodista experta en reportajes sobre sociedad, eligió productos lujosos hechos en Argentina, que se amoldan a los gustos de un público sofisticado que se preocupa por ver el reflejo de su identidad en sus objetos preferidos. Fueguia ya es un referente en esta tendencia, porque se especializa en darle a las fragancias el valor agregado que esta sofisticación requiere.

EL AGUANTADERO: testigo de la última creación de Martín Piroyanksy

2011-09-26T20:10:00.002-03:00

El viernes pasado el talentoso actor Martin Piroyansky eligió reunir a sus mejores amigos y colegas en El Aguantadero de Fernet 1882 en Ciudad Cultural Konex. Alli, entre Fernet 1882 y picadas, celebraron el fin de rodaje del piloto de su primer unitario: “Cómo conseguir chicas”.

MARTIN PIROYANSKY PRESENTANDO
"CÓMO CONSEGUIR CHICAS"

El punto de reunión fue ideal: Fernet 1882, amigos, música de Velvet Underground, pool, metegol, cartas de póker, y el alivio de haber terminado un muy buen trabajo. Entre los invitados estuvieron los actores Felipe Colombo y Luz Cipriota, el director de fotografía, el de arte, el productor, y varios amigos.

FELIPE COLOMBO JUEGA AL POOL
EN EL AGUANTADERO

ELENCO ESTRELLA TOMANDO FERNET 1882

“Cómo conseguir chicas” es un unitario de 13 capítulos. Piroyansky viene trabajando en esto hace 2 años. En la tira el autor y Felipe Colombo, se convierten en una dupla de losers, Pablo Rejudío y Ramón, que sin darse cuenta provocan unas cuantas carcajadas. El piloto de 20 minutos da un pantallazo de los personajes que contribuirán o entorpecerán al objetivo de los protagonistas, que obviamente, se centra en conocer chicas y ser adolescentes con todas las letras. Mirta Busnelli y Eduardo Blanco encarnan a los padres de Rejudío y Luz Cipriota será la chica imposible.

MARTÍN PIROYANKSY CON LOOK RAMONE

FELIPE COLOMBO COMO RAMÓN

FUEGUIA'S SHOWROOM & LAB

2011-09-22T16:26:00.001-03:00

Julian Bedel, creador de Fueguia, el primer Laboratorio de Perfumes del país, recibió en el showroom/Lab de Cabello 3791 a una grupo eclectico de artistas, decoradores y periodistas. Con ellos compartió su método para lograr la composición de las esencias más únicas, extravagantes y seductoras, sus motivos y aspiraciones. Habla sobre bioquímica, moléculas aromáticas, explosiones de oxígeno, botánica, alcohol feniletilico y un montón de términos más despues se traducen en una escencia maravillosa que recrea perfumes como Iberá, Sudestada, Lago del Desierto (inspirada en el Glaciar), Metáfora, Mono de Tinta, y tantas más, cada una con su historia y razon de ser.

JULIAN BEDEL EXPLICA FUEGUIA

ACCESS ALLOWED - FUEGUIA LAB

DEGUSTACIÓN DE NOTAS

El ambiente del showroom estaba perfumado por moleculas de Cedro liberadas por difusores que pronto se sumarán a la colección, ya integrada por velas, perfumes y roll on. Las velas y perfumes de interiores son inspiraciones unicas con títulos como Pampa húmeda, La Cautiva, Pulpería, Juan Manuel, Amalia… cada una de estas fragancias son representaciones exactas de historias y leyendas vinculadas a las realidad y a la literatura. En otro sector está la paleta de los 124 ingredientes o notas con las que se componen los acordes únicos, algunos son, menta, casis, mandarina, jazmín chino, romero…

DEGUSTACIÓN DE FRAGANCIAS EN VELAS,
PERFUMES Y ROLL ON

THOMAS POWELL DE BARZON y
NICOLÁS BEDEL

Fueguia ya fue noticia para los lectores de NY Times, Monocle, Wallpaper y muchos medios internacionales mas. En Noviembre abre su primer local en Av. Alvear 1680.